🍪Galletas de Avena y Plátano — 3 Ingredientes
Solo avena, plátano y huevo. Sin azúcar, sin mantequilla, sin harina. Listas en 20 minutos.
⏱️
20 min
Tiempo
📊
Fácil
Dificultad
🔥
180 kcal
Calorías
👥
4 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
Prepara la masa
Precalienta el horno a 180 °C. Aplasta los plátanos en un bol hasta hacer un puré fino. Mezcla con la avena y el huevo hasta integrar. Añade los ingredientes opcionales que quieras.
Forma las galletas
Forma montoncitos con una cuchara sobre bandeja con papel de hornear y aplánalos ligeramente con los dedos húmedos.
Hornea y enfría
Hornea 12-15 minutos hasta que los bordes estén dorados. IMPORTANTE: deja enfriar completamente antes de moverlas. Al salir del horno son frágiles; se afirman al enfriarse.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 4)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 180 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Fibra | 3 g |
| Grasas | 3 g |
💚 Por qué es saludable
Plátano muy maduro
Actúa como endulzante natural (fructosa pura) y aglutinante de la masa. Sin necesidad de azúcar añadida.
Avena integral
Aporta betaglucanos para la saciedad y una textura rústica característica.
💡 Consejos y variaciones
Versión vegana: Mezcla 1 cucharada de lino molido con 3 de agua y deja gelificar 5 min.
Conservación: Aguantan 5 días en tarro hermético o 3 meses congeladas.
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