🍩Donuts de Avena sin Azúcar en Airfryer
Esponjosos, con glaseado de chocolate negro. Desayuno festivo sin azúcar refinada ni fritura. Índice glucémico mucho más bajo que el donut clásico.
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20 min
Tiempo
📊
Media
Dificultad
🔥
210 kcal
Calorías
👥
6 p.
Raciones
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👨🍳 Preparación paso a paso
Prepara la masa
Mezcla los ingredientes secos en un bol. Bate los ingredientes húmedos en otro. Une ambas mezclas con movimientos envolventes sin trabajar demasiado la masa.
Moldea y cocina en airfryer
Engrasa un molde de donuts de silicona con spray. Rellena cada cavidad hasta tres cuartos. Cocina a 170 °C durante 8-10 minutos hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Glasea con chocolate
Funde el chocolate con el aceite de coco al baño María. Sumerge la parte superior de cada donut y deja solidificar sobre rejilla. Añade toppings como coco rallado o pistachos.
📊 Valor nutricional
Por ración (receta para 6)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 210 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 10 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Fibra | 3 g |
💚 Por qué es saludable
Harina de avena vs harina blanca
Menor índice glucémico, más fibra y betaglucanos que estabilizan la glucemia y aportan saciedad.
Chocolate negro 85%
Rico en flavonoides antioxidantes. El sirope de arce aporta dulzor con menor impacto glucémico que el azúcar refinado.
💡 Consejos y variaciones
Molde de silicona: Imprescindible para dar la forma. Los metálicos no funcionan igual en airfryer.
Conservación: 3 días en recipiente hermético o 1 mes congelados sin glasear.
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